GÂTEAUX À LA BROCHE - LE CLOCHER


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Voyage des sens

au cœur de l'Aveyron

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Tradition :

Gâteau à la broche



Ca vous intéresse ?

Le gâteau à la broche est une spécialité pâtissière de l'Aveyron et c'est aussi une grande curiosité. Il intrigue par ses origines et ses "chamailleries" de Clocher. Aveyron, Pyrénées ? Ou peut-être même ailleurs....... Comment est-il fait ? Cuit au tourne broche, au feu de bois, je veux voir ! Il est creux et existe en plusieurs tailles. Mais, comment on le découpe ?! Moelleux, sec...... Avec quoi peut-on l'accompagner ? Traditionnellement un gâteau de fêtes et de toutes occasions !!! Et sa conservation ?......

"Ce site est en cours de construction et non terminé. Merci pour votre compréhension"

LE CLOCHER

Gâteaux à la broche

85 rue de la Rande

12310 BERTHOLENE

 

TEL : 06 03 02 68 78

Email : leclocher.gateaux@gmail.com

 

SIRET : 438 108 979 00040


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